[Cuộc sống] Chợ Đài Loan lần đầu ra mắt tại Dresden, sức hấp dẫn chợ đêm làm kinh ngạc người Đức
bella@@ 央廣 新聞23 giờ trước
Hàng nghìn người đã đổ xô đến chợ Đài Loan, trải nghiệm sức hấp dẫn và phong cách văn hóa của các chợ đêm Đài Loan. Chuỗi sự kiện "Taiwan meets Dresden" (Đài Loan gặp gỡ Dresden) thuộc Tháng Văn hóa Đài Loan, do Trường Hoa ngữ Dresden và Hiệp hội Phụ nữ Đài Loan Dresden đồng tổ chức, tiếp tục nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình. Sau buổi ra mắt phim "Kẻ Kiến tạo Núi" (造山者) và buổi tọa đàm thành công vào ngày 4 tháng 6, sự kiện trọng tâm thứ hai, "Chợ Đài Loan", đã diễn ra sôi động tại Festspielhaus Hellerau vào ngày 13 tháng 6. Chỉ trong vòng chưa đầy 4 giờ, sự kiện đã thu hút hơn một nghìn người dân Đức và cộng đồng người Đài Loan ở nước ngoài đến tham dự, cùng nhau trải nghiệm không khí nhộn nhịp và sức hấp dẫn văn hóa đa dạng của chợ đêm Đài Loan.
Sự kiện lần này lấy chủ đề "Chợ đêm Đài Loan ban ngày", kết hợp ẩm thực đặc trưng, trải nghiệm văn hóa, nghệ thuật thủ công và biểu diễn nghệ thuật của Đài Loan, với mong muốn giới thiệu Đài Loan đến cộng đồng địa phương Đức thông qua cách sinh hoạt đời thường của người dân Đài Loan. Địa điểm diễn ra sự kiện luôn tấp nập người qua lại, tràn ngập không khí Đài Loan đậm đà, thu hút nhiều gia đình người Đức cùng nhau tham gia.
Để quảng bá văn hóa ẩm thực Đài Loan, Ủy ban Cộng đồng Hải ngoại năm nay đã cử hai đầu bếp, Lý Gia Kỳ và Liêu Thái Tuấn, đến hỗ trợ. Hai đầu bếp đã trực tiếp chế biến các món ăn vặt kinh điển được yêu thích nhất của Đài Loan - gà chiên giòn (鹹酥雞) và bánh khoai mì (地瓜球) - ngay tại chợ. Món gà chiên giòn thơm lừng và bánh khoai mì giòn bên ngoài, dẻo dai bên trong đã trở thành món ăn được yêu thích nhất tại sự kiện. Các quầy hàng đều có hàng dài người xếp hàng từ khi sự kiện bắt đầu, và nhiều người dân Đức đã hết lời khen ngợi sau lần đầu tiên nếm thử các món ăn vặt đích thực của chợ đêm Đài Loan.
Ngoài gà chiên giòn và bánh khoai mì, tại chợ còn có các món như bánh bao kẹp thịt (刈包), bánh ú (肉粽), cơm thịt kho (滷肉飯), bánh bao nhân thịt (肉包), cơm nếp (糯米飯), bánh tiêu (紅豆餅), bánh dứa (鳳梨酥), bánh trung thu (蛋黃酥), trà sữa trân châu và nhiều loại đồ ăn nhẹ, đồ uống đặc sản Đài Loan khác, thể hiện đầy đủ sự phong phú của chợ đêm Đài Loan. Các quầy hàng luôn trong tình trạng cung không đủ cầu, dòng người xếp hàng nối dài, tạo nên một trong những cảnh tượng nhộn nhịp nhất tại Dresden ngày hôm đó.
Khu vực trải nghiệm văn hóa cũng thu hút nhiều du khách dừng chân tham gia. Các hoạt động như thư pháp, nghệ thuật cắt giấy, nặn tò he gấu đen Đài Loan, khắc dấu khoai tây, diều lộn (扯鈴), trò chơi câu chai rượu... mang đến cho người tham quan cơ hội tìm hiểu văn hóa truyền thống Đài Loan thông qua trải nghiệm tương tác trực tiếp. Âm nhạc pop Đài Loan cũng được phát ngoài trời, làm tăng thêm sự phong phú cho sự kiện.
Đại sứ Phái đoàn Kinh tế và Văn hóa Đài Bắc tại Đức, ông Shieu Ruey-sheng, cùng phu nhân đã đến tham dự. Ngoài việc lần lượt tham quan các quầy hàng, ông còn giao lưu thân mật với người dân và các tình nguyện viên. Trong thời gian diễn ra sự kiện, Đại sứ Shieu đã tự tay viết thư pháp chữ "福" (Phúc) tặng Thị trưởng Dresden, ông Dirk Hilbert. Thị trưởng Hilbert, cùng gia đình, đã trải nghiệm sự nhiệt tình và quyến rũ của văn hóa Đài Loan, và thẳng thắn nhận xét rằng văn hóa Đài Loan đã thành công thu hút sự chú ý và ủng hộ của xã hội Đức tại địa phương.
Đại sứ Shieu tặng chữ thư pháp "福" cho Thị trưởng Hilbert (thứ hai từ trái sang). Ảnh: Phái đoàn Kinh tế và Văn hóa Đài Bắc tại Đức.
Bà Luo Han-yun, Hiệu trưởng Trường Hoa ngữ Dresden, cho biết trong tương lai sẽ có nhiều chuyên gia và gia đình Đài Loan hơn nữa chuyển đến sinh sống tại bang Sachsen, và Dresden đang dần trở thành một điểm hẹn quan trọng cho giao lưu giữa Đài Loan và châu Âu. Do đó, ngoài hợp tác công nghiệp, giao lưu văn hóa và hội nhập xã hội càng trở nên quan trọng hơn. Bà Luo cùng bà Zhu Yun-han, Chủ tịch Hiệp hội Phụ nữ, và các lãnh đạo cộng đồng liên quan, đã cùng nhau lên kế hoạch cho chuỗi sự kiện "Taiwan meets Dresden". Thông qua nhiều hình thức đa dạng như phim ảnh, âm nhạc, vũ đạo, ẩm thực, chợ phiên và diễn đàn văn hóa, họ hy vọng sẽ xây dựng một nền tảng giao lưu giữa cộng đồng người Đài Loan và cộng đồng địa phương Đức. Các hoạt động giao lưu văn hóa đa dạng này giúp những người Đài Loan sinh sống ở nước ngoài cảm nhận được hơi ấm quen thuộc của quê hương, đồng thời giúp người dân địa phương hiểu rằng Đài Loan không chỉ nổi tiếng quốc tế trong lĩnh vực công nghiệp bán dẫn mà còn sở hữu một nền văn hóa phong phú và đa dạng.
Sự kiện chợ Đài Loan lần này đã giúp bạn bè Đức hiểu biết hơn về Đài Loan từ phương diện vị giác, nghệ thuật và văn hóa, cảm nhận được sự ấm áp và sức hấp dẫn của văn hóa ẩm thực Đài Loan.
Đọc thêm:
Phim "Kẻ Kiến tạo Núi" chiếu tại Dresden, thắt chặt liên minh bán dẫn giữa Đài Loan và bang Sachsen, Đức
Nguồn: https://www.rti.org.tw/news?uid=3&pid=214690
Bạn cảm thấy thế nào về bài viết này?
0 người đã bày tỏ cảm xúc