[ชีวิต] ตลาดไต้หวันเปิดตัวครั้งแรกที่เดรสเดน เสน่ห์ตลาดกลางคืนสร้างความประทับใจให้ชาวเยอรมัน
bella@@ 央廣 新聞22 ชั่วโมงที่แล้ว
ผู้คนหลายพันคนหลั่งไหลมาที่ตลาดไต้หวัน เพื่อสัมผัสเสน่ห์และวัฒนธรรมอันงดงามของตลาดกลางคืนไต้หวัน กิจกรรม "Taiwan meets Dresden" (ไต้หวันพบเดรสเดน) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเดือนแห่งวัฒนธรรมไต้หวัน ซึ่งจัดร่วมกันโดยโรงเรียนภาษาจีนเดรสเดนและสมาคมสตรีไต้หวันเดรสเดน ยังคงได้รับการตอบรับอย่างอบอุ่น หลังจากภาพยนตร์เรื่อง "ผู้สร้างภูเขา" (Mountain Makers) ฉายรอบปฐมทัศน์และมีการเสวนาเมื่อวันที่ 4 มิถุนายน กิจกรรมไฮไลท์ที่สอง "ตลาดไต้หวัน" ได้จัดขึ้นอย่างคึกคักที่ Festspielhaus Hellerau เมื่อวันที่ 13 มิถุนายน ในเวลาไม่ถึง 4 ชั่วโมง กิจกรรมนี้ดึงดูดชาวเยอรมันและชาวไต้หวันโพ้นทะเลกว่าพันคนให้มาร่วมสัมผัสบรรยากาศอันมีชีวิตชีวาและเสน่ห์ทางวัฒนธรรมอันหลากหลายของตลาดกลางคืนไต้หวัน
กิจกรรมครั้งนี้มีธีม "ตลาดกลางคืนไต้หวันยามกลางวัน" โดยผสมผสานอาหารไต้หวันอันเป็นเอกลักษณ์ ประสบการณ์ทางวัฒนธรรม งานฝีมือ และศิลปะการแสดง เพื่อแนะนำไต้หวันให้แก่ชุมชนท้องถิ่นของเยอรมนีผ่านวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในไต้หวัน สถานที่จัดงานเต็มไปด้วยผู้คน บรรยากาศเต็มไปด้วยกลิ่นอายของไต้หวัน และดึงดูดครอบครัวชาวเยอรมันจำนวนมากให้พาครอบครัวมาร่วมงาน
เพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารไต้หวัน คณะกรรมการกิจการชาวจีนโพ้นทะเลได้ส่งเชฟ 2 ท่าน คือ หลี่ เจียฉี และ เหลียว ไท่จวิน มาร่วมสนับสนุน เชฟทั้งสองได้ปรุงอาหารว่างคลาสสิกยอดนิยมของไต้หวัน ได้แก่ ไก่ทอดกรอบ (xiān sū jī) และขนมมันหวาน (dì guā qiú) ไก่ทอดกรอบที่ส่งกลิ่นหอม และขนมมันหวานที่กรอบนอกนุ่มใน กลายเป็นอาหารยอดนิยมที่สุดของงาน แผงขายทุกแผงมีผู้คนต่อคิวยาวตั้งแต่เริ่มงาน และชาวเยอรมันจำนวนมากต่างชื่นชมอาหารว่างต้นตำรับของตลาดกลางคืนไต้หวันหลังจากได้ลิ้มลองเป็นครั้งแรก
นอกจากไก่ทอดกรอบและขนมมันหวานแล้ว ในงานยังมีอาหารอื่นๆ เช่น กั๊วเปา (guà bāo), ข้าวเหนียวห่อ (ròu zòng), ข้าวหน้าหมูพะโล้ (lǔ ròu fàn), ซาลาเปา (ròu bāo), ข้าวเหนียว (nuò mǐ fàn), ขนมไข่ (hóngdòu bǐng), เค้กสับปะรด (fènglí sū), ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ไข่แดง (dàn huáng sū), ชานมไข่มุก และขนมและเครื่องดื่มพิเศษอื่นๆ ของไต้หวันอีกมากมาย ซึ่งนำเสนอภาพรวมอันสมบูรณ์ของตลาดกลางคืนไต้หวัน แผงขายสินค้าเป็นที่ต้องการอย่างมาก โดยมีแถวยาวเหยียด ทำให้เป็นหนึ่งในภาพที่คึกคักที่สุดในเดรสเดนในวันนั้น
โซนประสบการณ์ทางวัฒนธรรมก็ดึงดูดผู้คนจำนวนมากให้เข้าร่วม กิจกรรมสัมผัสประสบการณ์วัฒนธรรมดั้งเดิมของไต้หวัน เช่น การเขียนพู่กันจีน, ศิลปะการตัดกระดาษ, การปั้นตุ๊กตาหมีดำไต้หวันจากแป้ง, การแกะสลักมันฝรั่งเป็นตราประทับ, การเล่นลูกข่าง (chè lǐng) และการตกขวดเหล้า (diào jiǔ píng) นอกจากนี้ยังมีการเปิดเพลงป๊อปไต้หวันกลางแจ้ง เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับงาน
ท่านทูต กู้ รุ่ยเซิง และภริยา จากสำนักงานตัวแทนไทเปในเยอรมนี ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงาน ท่านได้เยี่ยมชมแผงขายต่างๆ และพูดคุยอย่างอบอุ่นกับผู้เข้าร่วมงานและอาสาสมัคร ในระหว่างงาน ท่านทูต กู้ ได้เขียนอักษรจีน "福" (ฝู - ความสุข) ด้วยพู่กันจีนเป็นของขวัญแก่ท่านนายกเทศมนตรีเดรสเดน Dirk Hilbert ท่านนายกเทศมนตรี Hilbert พร้อมครอบครัว ได้มาสัมผัสความอบอุ่นและเสน่ห์ของวัฒนธรรมไต้หวัน และกล่าวว่าวัฒนธรรมไต้หวันประสบความสำเร็จในการดึงดูดความสนใจและการสนับสนุนจากสังคมท้องถิ่นของเยอรมนี
ท่านทูต กู้ รุ่ยเซิง มอบตัวอักษร "福" (ฝู - ความสุข) ด้วยพู่กันจีน แก่ท่านนายกเทศมนตรี Hilbert (คนที่สองจากซ้าย) ภาพ: สำนักงานตัวแทนไทเปในเยอรมนี
หลัว ฮั่นหยุน ผู้อำนวยการโรงเรียนภาษาจีนเดรสเดน กล่าวว่า ในอนาคตจะมีผู้เชี่ยวชาญและครอบครัวชาวไต้หวันย้ายมายังรัฐซัคเซินมากขึ้น และเดรสเดนกำลังกลายเป็นศูนย์กลางสำคัญสำหรับการแลกเปลี่ยนระหว่างไต้หวันและยุโรป ดังนั้น นอกเหนือจากการร่วมมือทางอุตสาหกรรมแล้ว การแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและการบูรณาการทางสังคมก็มีความสำคัญยิ่งขึ้น ผู้อำนวยการหลัว พร้อมด้วย จู ยฺหวินหาน ประธานสมาคมสตรี และผู้นำชุมชนชาวจีนโพ้นทะเลที่เกี่ยวข้อง ได้ร่วมกันวางแผนจัดกิจกรรม "Taiwan meets Dresden" โดยหวังว่าจะสร้างแพลตฟอร์มการแลกเปลี่ยนระหว่างชุมชนชาวไต้หวันและชุมชนท้องถิ่นของเยอรมนี ผ่านรูปแบบที่หลากหลาย เช่น ภาพยนตร์ ดนตรี การเต้นรำ อาหาร ตลาด และเวทีเสวนาทางวัฒนธรรม กิจกรรมการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมที่หลากหลายเหล่านี้ ไม่เพียงแต่ช่วยให้ชาวไต้หวันที่อาศัยอยู่ในต่างประเทศรู้สึกถึงความอบอุ่นที่คุ้นเคยของบ้านเกิด แต่ยังช่วยให้คนในชุมชนท้องถิ่นเข้าใจว่าไต้หวันไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติในอุตสาหกรรมเซมิคอนดักเตอร์เท่านั้น แต่ยังมีมรดกทางวัฒนธรรมที่หลากหลายและสมบูรณ์อีกด้วย
กิจกรรมตลาดไต้หวันครั้งนี้ ทำให้เพื่อนชาวเยอรมันได้รู้จักไต้หวันมากขึ้น ทั้งในด้านรสชาติ ศิลปะ และวัฒนธรรม และสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นของผู้คนและเสน่ห์ของวัฒนธรรมอาหารไต้หวัน
อ่านเพิ่มเติม:
ภาพยนตร์ "ผู้สร้างภูเขา" ฉายที่เดรสเดน กระชับความร่วมมือด้านเซมิคอนดักเตอร์ระหว่างไต้หวันและรัฐซัคเซินของเยอรมนี
แหล่งที่มา: https://www.rti.org.tw/news?uid=3&pid=214690
บทความนี้ทำให้คุณรู้สึกอย่างไร?
0 คนแสดงความรู้สึก